«Εάν ψάχνετε διαιτητικές συνταγές, εάν μετράτε θερμίδες και αν αντιμετωπίζετε το φαγητό ως τιμωρία, κλείστε αυτό το βιβλίο»
O θρυλικός, αντισυμβατικός και, αν μη τι άλλο, πολυτάλαντος εικαστικός του 20ου αιώνα Σαλβαντόρ Νταλί, στην ηλικία των 6 ετών, δήλωνε τις προθέσεις του να γίνει σεφ. Το «Les Diners de Gala» είναι ένα μόνο από τα παράξενα όνειρα του εκκεντρικού καλλιτέχνη που έγιναν πραγματικότητα. Πρόκειται για το προσωπικό του βιβλίο συνταγών, το οποίο κυκλοφόρησε το 1973 και συμπεριλαμβάνει σουρεάλ σχέδια και απεικονίσεις σε συνδυασμό με συνταγές εμπνευσμένες από τα πολυτελή γεύματα στα οποία συνήθιζε να παρευρίσκεται.
Ο εκδοτικός οίκος Taschen προχωρά στην επανέκδοση του «Les Diners de Gala» και το διαθέτει για προ-παραγγελία. Το βιβλίο διαθέτει 136 συνταγές, χωρισμένες σε 12 υποκεφάλαια. Μαζί με τις συνταγές, ο Νταλί καταγράφει και τις σκέψεις του δίνοντας μια γεύση από τις προσωπικές του γαστρονομικές προτιμήσεις. Στο βιβλίο, μεταξύ άλλων, συμπεριλαμβάνονται συνταγές για «Αβγά χιλίων ετών», «Μοσχαρίσιες κοτολέτες γεμιστές με σαλιγκάρια» και «Γλυκά από βάτραχο»
«Θα θέλαμε να δηλώσουμε ξεκάθαρα ότι, ξεκινώντας από τις πρώτες συνταγές, το «Les Diners de Gala», με τις αρχές του και τις εικόνες του, είναι αποκλειστικά αφιερωμένο στις απολαύσεις της Γεύσης. Μην ψάχνετε για διαιτητικές συνταγές εδώ. Σκοπεύουμε να αγνοήσουμε αυτά τα διαγράμματα και τους πίνακες στους οποίους η χημεία αντικαθιστά τη γαστρονομία. Εάν είστε οπαδοί των μετρητών θερμίδων που μετατρέπουν την απόλαυση του φαγητού σε μορφή τιμωρίας, κλείστε αυτό το βιβλίο αμέσως. είναι πολύ ζωντανό, πολύ επιθετικό και πολύ ακατάλληλο για εσάς.» – Σαλβαντόρ Νταλί
Δείτε τις εντυπωσιακές εικόνες:
Για περισσότερα νέα, πατήστε εδώ.
Διαβάστε επίσης:
Aνακαλύψτε τις λεπτομέρειες στο Κορίτσι με το Μαργαριταρένιο Σκουλαρίκι
Κείμενο: Θεοδωρίδου Ελένη (Lavart)
